Ismerd meg a Madhouse életérzést
A Madhouse története
Gasztronómia, művészet és közösség találkozása:
a Madhouse az elmúlt évek során egy élő, folyamatosan formálódó tér lett.
Életfilozófia, amivel életre hívtuk a Madhouse Bistro & Bart
ŐSZINTESÉG, ALAPANYAG-TISZTELET, ÉRTÉKTEREMTÉS
Négy évvel ezelőtt elindult valami. Egy hely, egy gondolat, egy közös akarat – a Madhouse. Azóta négy olyan év telt el mögöttünk, amely nemcsak a vendéglátóipart, hanem az egész világot próbára tette. Voltak pillanatok, amikor a túlélés volt a cél, máskor pedig már a fejlődés és a kiteljesedés.
A Madhouse megszületése és megerősödése csapatmunka volt, de az alapokat ketten raktuk le. Hittünk abban, hogy lehet egy olyan tér, ahol több találkozik, mint étel és ital. Egy hely, ahol összeér a gasztronómia, a művészet, a közösség, a tenni akarás és a valódi jelenlét.
Az évek során egyre többen csatlakoztak ehhez a gondolathoz. Ismert embereket, barátokat, fontos partnereket hívtunk meg közös alkotásra. Minden menü egy-egy személy történetét hordozta: az ízlését, a karakterét, a szakmáját. Így kerültek egymás mellé különböző világok – a vegán konyhától a zsidó és ghánai ételeken át, egészen a színház és a zene által inspirált fogásokig.
Ezek a menük csak rövid ideig éltek, néhány hétig voltak elérhetők, mégis mély nyomot hagytak bennünk. Nemcsak ételek születtek, hanem kapcsolatok, barátságok, közös élmények. Olyan pillanatok, amelyek túlmutattak a tányéron.
És ez az, amit ma is megélhetsz a Madhouse-ban. Egy helyet, ahol az ízek mögött történetek vannak, ahol az együttlét valódi, és ahol minden fogás egy közös gondolatból születik.
MAD Cook Book
Ez a könyv valójában ugyanazt az élményt viszi tovább, amit a Madhouse-ban is megtapasztalhatsz, csak most a saját tempódban, a saját konyhádban.
Ahogy lapozol, nemcsak recepteket találsz, hanem történeteket, embereket és hangulatokat. Olyan közös pillanatokat, amelyek egy-egy ételben öltenek formát. Minden fejezet mögött ott van egy találkozás, egy beszélgetés, egy inspiráció, ami végül fogássá állt össze. Ezek az ételek nem kész válaszok. Inkább kiindulópontok. Arra hívnak, hogy gondolkodj velük, alakítsd őket, és tedd hozzá a saját ízlésedet is. Pont úgy, ahogy nálunk is születnek a dolgok, közösen, nyitottan, kíváncsian.
Ez a könyv egyfajta meghosszabbítása annak, amit a Madhouse képvisel. Egy lehetőség arra, hogy ezt az életérzést ne csak ott, hanem bárhol át tudd élni.
A könyv oldalait lapozva ebbe a világba lépsz be, történeteken, ízeken és közös alkotásokon keresztül.
© Copyright MadHouse Budapest
Minden jog fenntartva.
