Madhouse Budapest by Mad Scientist

If you’re already here… Stay connected!

MADHOUSE is a manifestation of everything that makes Mad Scientist what it is: creativity, risk-taking, power. Not a brand pub, but a place to go even if you don’t know anything about the brewery or don’t care about the beers.

The basic concept is that if you want to be the best, you must do or think differently than others.

Menu

BARFOOD

  • FŰSZERES STEAK BURGONYA / SPICY STEAK FRIES
    1640 Ft
    Mad ketchup
    vegetáriánus / vegetarian
  • GAMBAS AL AJILLO / GAMBAS AL AJILLO
    3340 Ft
    kovászos kenyér / sourdough bread
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • HALTEPERTŐ / CARP & CATFISH POPPERS
    2790 Ft
    pácolt MadX lilahagyma, wasabis, kapribogyós majonéz, (harcsa / ponty)/madx red onion, wasabi and caper mayo
    tojás / eggs
  • HUMMUSZ / HUMMUS
    2760 Ft
    tahini krém, konfitált fokhagyma, pita/tahini, marinated garlic, pita
    vegán / vegan, glutén / gluten
  • MAD KIMCHI
    1120 Ft
    vajrépa, sárgarépa, újhagyma, mangó/may turnip, carrot, spring onion, mango
  • PÁCOLT OLIVA, KAPRI GYÜMÖLCS, KENYÉR / MARINATED OLIVES, SOURDOUGH BREAD, CAPERS
    1760 Ft
    kovászos kenyér / sourdough bread
    vegán / vegan, glutén / gluten
  • PADRÓN PAPRIKA / PADRÓN PEPPERS
    2380 Ft
    maldon só/maldon salt
  • VAJ, KOVÁSZOS KENYÉR / BREAD AND BUTTER SELECTION
    1850 Ft
    füstölt, miso/smoked, miso butters
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose

MENU

  • ANGUS BURGER
    4950 Ft
    cheddar sajt, madx kápia lekvár, lyoni hagyma, mad szósz, steak burgonya / cheddar cheese, madx kapia jam, pickles, lyonnaise onion, steak potatoes
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • ARRABBIATA SPAGHETTI / ARRABBIATA SPAGHETTI
    3670 Ft
    parmezán / parmesan
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • ÁZSIAI SALÁTA /ASIAN SALAD
    3210 Ft
    választható füstölt tofu /with smoked tofu
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten
  • EXTRA
    760 Ft
    KENYÉR KOSÁR(6 szelet) / BREAD BASKET (6 slices)
    glutén / gluten
  • GNOCCHI / GNOCCHI
    3590 Ft
    medvehagyma, konfitált színes koktél paradicsom, fenyőmag, parmezán hab/wild onion, tomato confit, pine nuts, parmesan foam
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • IPA JÉGKRÉM /IPA ICE CREAM
    1650 Ft
    gyümölcsös granita/fruit granita
    laktóz / lactose, tojás / eggs
  • JUICY LUCY ANGUS BURGER
    4150 Ft
    cheddar sajttal töltött hús, madx kápia lekvár, kovászos uborka, lyoni hagyma mad ketchup, steak burgonya/patty stuffed with cheddar cheese, madx kapia jam, pickes, steak potatoes
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • KACSAMÁJ MOUSSE / DUCK LIVER MOUSSE
    4630 Ft
    misos szilva, vajas kalács /miso plum, brioche
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • KARFIOL BURGER / CAULIFLOWER BURGER
    4230 Ft
    madx kápialekvár, cheddar sajtkrém /madx kapia jam, cheddar cheese cream
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • KECSKESAJT BURGER / GOATS CHEESE BURGER
    3420 Ft
    katalán szilvás aioli, madx kápialekvár, lyoni hagyma/catalan plum aioli, madx kapia jam, lyonnaise onion
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • LAZACPISZTRÁNG/SALMON TROUT
    4960 Ft
    petrezselyem velouté, marinált vajtök, lazacbőr ropogós/parsley velouté, marinated butter, crispy salmon skin
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • LECSÓ / LECSÓ (HUNGARIAN RATATOUILLE)
    3250 Ft
    lágytojás, kovászos kenyér /soft-boiled eggs, sourdough bread
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten, tojás / eggs
  • MAD GULYÁSLEVES / MAD GULYÁS SOUP
    3870 Ft
    malátás kovászolt kenyér, New York Mocaccino stout /malt sourdough bread, New York Mocaccino stout
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • MAD HALÁSZLÉ / MAD FISHERMANS SOUP
    2860 Ft
    káposzta ropogós, harcsa tonkatsu, kovászolt kenyér/crispy cabbage, carp tonkatsu, sourdough bread
    laktóz/lactose, gluten/gluten, tojás/eggs
  • MAD REUBEN SZENDVICS / MAD REUBEN SANDWICH
    4970 Ft
    Bbq marha, kovászos uborka, orosz dresszing, madx lilahagyma, sajt, kovászos malátás kenyér / Bbq beef, sour cucumber, russian dressing, madx red onion, cheese, sourdough bread
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • MAD SOMLÓI / MAD SOMLÓI
    2670 Ft
    malátás diós ropogós, New York Mocaccino öntet / Walnut crisp, New York Mocaccino dressing
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose
  • MADX CSIRKEPAPRIKÁS / MADX CHICKEN PAPRIKASH
    4240 Ft
    galuska, fermentált uborka saláta / dumplings, fermented cucumber salad
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • MANGÓ LASSI /MANGO LASSI
    1300 Ft
    laktóz / lactosetóz / lactose, tojás / eggs
  • MÉZES KRÉMES /HUNGARIAN HONEY CREAM LAYER CAKE
    1790 Ft
    sárgabarack couli /apricot coulis
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • MISO LEVES / MISO RAMEN
    2680 Ft
    udon tészta, wakame, füstölt tofu/udon, wakame, smoked tofu
    vegán / vegan, glutén / gluten
  • PICHANNA STEAK (150G)/PICANHA STEAK
    6150 Ft
    csimicsuri, barna vajas jus/chimichurri, brown butter jus
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • PULLED PORK GOFRI/PULLED PORK WAFFLES
    3760 Ft
    coleslaw saláta, káposzta ropogós, bbq szósz /coleslaw salad, crispy cabbage, bbq sauce
  • SPENÓTOS CSICSERIBORSÓ SALÁTA / CHICKPEA SALAD WITH SPINACH
    3240 Ft
    vegán / vegan / vegan, glutén / gluten
  • STOUT MARHARAGU/STOUT BEEF STEW
    4590 Ft
    krémes puliszka,uborka raita/creamy hominy, cucumber raita
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • SÜLT, FÜSTÖLT KARFIOL /ROASTED & SMOKED CAULIFLOWER
    2980 Ft
    pisztáciás tahini krém/pistachio tahini
    vegán / vegan
  • SZÓSZOK / SAUCES
    450 Ft
    Mad ketchup, Wasabis kapris majonéz, Szilvás katalán aioli /Mad ketchup, Wasabi and caper mayo, Catalan plum aioli
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • TAGLIATELLE
    3670 Ft
    spenót, ricotta / spinach, ricotta
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs
  • TOKHALFILÉ / STURGEON FILLET
    5210 Ft
    kapor velouté, cukkini, zöld fűszerek / dill velouté, zucchini, green spices
    laktóz / lactose, glutén / gluten
  • TÚRÓGOMBÓC/COTTAGE CHEESE BALLS
    2100 Ft
    tejfölhab /sour cream foam
    laktóz / lactose, glutén / gluten, tojás / eggs
  • VERJUS SABLE BRETON
    1980 Ft
    madx málna coulis, fekete szezámmag / madx raspberries coulis, black sesame seeds
    vegetáriánus / vegetarian, glutén / gluten,laktóz / lactose, tojás / eggs

Perhaps 2020 and the catering of the past decade is all about putting the external behind the internal.

“When designing MADHOUSE, I had in mind a multifunctional inner-city atmosphere, where the harmony of materials, lights, colours and details results in a friendly, natural and homely overall image. The aim was to create an open and embracing place where people of all ages at any time of the day, not just the beer aficionados, would feel welcome.”

Lőcsei Gergely
interior designer
_MG_5233 web